Русский
English
Español
рецепты
Говяжья вырезка под Martini Rosso
ингредиенты 250г говяжей вырезки 30 гр арахиса 1 Картофель Мелдон соль 3 зерна кардамона 2 горошины перца 50 мл Martini Rosso 50 мл концентрированного бульона
0
Federico D'Anna
рецепты
Бульон из креветок и морских водорослей
ингредиенты Остатки от рыба (кости, хвосты, шелуха креветки) Соль по вкусу (добавить в конце варки) лук-порей лук зеленый перец петрушка голова рыбы 2 литра воды Все ингредиенты мелко покрошить большие...
0
09 июля, 2016
рецепты
Морской окунь “Конфи”
ингредиенты Для баса 100 мл белого вина 100 мл воды лимонный тимьян соль Canelon море 100 мл морской воды 3 листов желатина черная икра (заменитель)
0
09 июля, 2016
рецепты
Тушеная фасоль
ингредиенты 1/2 кг. белой фасоли паприка 1 лук и 1/2 2 зубчика чеснока Оливковое масло первого отжима фенхель розмарин тимьян лавр благородный черный перец коньяк соль мясо Молочный поросёнок 250гр...
0
09 июля, 2016
рецепты
треска
ингредиенты Филе трески оливковое масло подсолнечное масло перец лавр благородный Для получения пены 150 г цельного молока 200г Сыр ediazabal 300 г сливок (35% мг) 125g яичные белки Щепотка соли...
0
09 июля, 2016
рецепты
Клубничный суп с мятой сферой
ингредиенты Клубника 250 гр 2 помидора 1 маленькая луковка оливковое масло немного малинового уксуса соль сфера альгинат кальций 250 мл воды 100г свежего гороха 100 г свежей мяты соль
0