Тунец с красным чаем

ингредиенты

• 100 гр. свежего тунца

 

Для оформленф

• 10 гр. Свекольных ростков
• 20 гр. юкки
• 10 гр. стебей порея
• 10 гр. моркови

Для красного чая

• 1 пакетик красного чая
• немного свежего имбиря
• 1 стебель лимонной травы
• 1 красный перец чили
• 20 гр. коричневого сахара.
• Немного обычного сахара
• 10 мл. рисового уксуса

Васаби крем

• 25 гр. сливочного сыра
• 1 щепотка порошка васаби