Tapas

foie grass

Tapas

tel. 615 731 117, 622 62 0262
https://www.federicodanna.com
gastromarbella@gmail.com
Condiciones generales:
Pedido min. 100 unidades,
50% – pago por adelantado el día de la reserva, 50% – el día de la entrega

Menu de tapas “Fusion”

1. Chupito de bloody Mary con apio
2. Blinis de salmon
3. Arenque con mouse de remolacha
4. Crema de setas gratinada
5. Croqueta de salmon marinado
6. Crema de patata tibia con huevas de lupo
7. Cuchara de guacamole con nachos
8. Fajita mejicana
9. Ceviche de lubina
10. Bomba de patata mejicana
11. Mini shawarma de cordero a la menta
12. Samosa de verdura
13. Samosa de pollo y cordero
14. Verduras rogan josh
15. Puri de gambas
16. Dados de pollo korma
17. Croqueta de pollo tika
18. Langostino coco thai
19. Langostino Panko con salsa de cítricos
20. Dim sum gamba y pollo
21. Dim sum clásico
22. Sashimi de salmon con mayonesa de wasabi
23. Delicias de salchichas caseras de pollo con mostaza de curry

Precio por persona por tapa 2 euros (sin IVA)

tel. 615 731 117, 622 62 0262
https://www.federicodanna.com
gastromarbella@gmail.com
Condiciones generales:
Pedido min. 100 unidades,
50% – pago por adelantado el día de la reserva, 50% – el día de la entrega

Menu de tapas “Iberico”

1. Carrillada ibérica con crema de maís
2. Pincho de tortilla de patata con salsa brava
3. Tosta de escalivada con jamón serrano
4. Ensaladilla rusa con atún
5. Alitas de pollo agridulce con crujiente de centeno
6. Dado de bacalao con salsa pil pil
7. Brioche relleno de higadillos de pollo
8. Mini bocata de calamar y salsa brava
9. Canutillos de surimi y salsa rosa
10. Mini- crepes salados
11. Hojaldre de boletus al vino tinto
12. Migas con pasas de corinto y ediazabal
13. Porra antequerana
14. Hojaldritos de pringa

Menu infantil ( tapas)

Mini pizza de mozzarella y pesto
Mini cucurucho con croqueta de pollo
Mini cucurucho con bastoncillos pollo
Mini burguers artesanas

Precio por persona por tapa 1, 50 euros (sin IVA)

Carta de mini -postres

1.Trufa de chocolate con aroma de rosas
2. Bocado de coco y dulce de leche
3. Mini-tarta de queso con frutos rojos
4. Mini-pincho de fruta con chocolate blanco
5. Mini crumble de frutas
6. Pannacotta con moras
Precio por persona por mini-postre 1, 50 euros ( sin IVA)

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